尽量不要吃，主要是因为玉米是一种粗纤维的食物，有肠炎的人在使用后会加重胃肠的负担，如果实在想吃，一定要煮熟后细嚼慢咽的食用。肠炎主要是细菌感染引起，也可能是病毒感染导致，患者一般会出现腹部疼痛以及发热的症状，同时还伴随着头晕和脱水。平时生活中要注意饮食规律，不要吃辛辣以及刺激性的食物。