胃镜灰白组织有可能是息肉，也有可能是肿瘤，可以到当地正规的医院做一个详细的检查，做一个病理的报告，进一步的明确病因才能够对症治疗。平时的饮食一定要注意一日三餐要定时定量，不要暴饮暴食，吃饭的时候可以选择细嚼慢咽，也可以选择奥美拉唑来进行保护胃黏膜。