人体缺乏蛋白质，会出现有水肿、食欲不振、精神倦怠、营养不良、抵抗力下降等的情况发生。人体内适当的蛋白质供应，它有利于维持身体的内分泌平衡，帮助生长发育的。如果是存在有蛋白质低的情况，也不利于身体的健康恢复，需要及时地给予食物或者是药物进行补充的。