胃热的时候，一般吃一些偏凉性的水果是比较好的，例如：西瓜，甜瓜，苹果等类的食物，有利于起到败火等的作用。另外这时候要注意多喝水，适当喝些菊花茶等都有利于起到败火的作用，缓解引起的胃热，便秘，消化不良，口舌溃疡等的发生。平时注意饮食结构合理，提高身体的免疫力，才有利于胃肠功能的消化，也可以缓解胃热。