通常会引起营养不良。胃大部分被切除以后，胃壁体积就会出现减少，在分泌消化液以及与维生素，营养物质的吸收上，也会有所减少，消化功能就受到影响，病人一般会出现饱腹感，乏力、消瘦等症状，同时微量元素和维生素的吸收摄入也会受到影响。所以做完胃切除手术后，在饮食上要进行调节，做到低脂肪、高蛋白饮食，还应该定期复查。