梨炖了后还是有一定寒性的。虽然离炖了之后还是有一定的寒性，但是还具有生津止渴以及滋阴润燥的但是在平时炖梨子的时候可以和莲子、川贝或者是银耳等一起去炖煮，这样的效果非常好。但是在平时也不可以多吃，否则会伤害人体的脾胃，特别是对于产妇或者是风寒咳嗽以及脘腹冷痛的患者，在平时一定要禁止食用。