快速缓解食物中毒的方法是服用抗生素进行抗炎治疗。如果吃了不洁，被污染的食物，容易引起急性的胃肠道感染，引起腹痛，严重的情况下会引起腹泻、恶心、呕吐、发烧等症状，经过抗炎治疗之后，可以明显的缓解症状，治疗期间要暂时禁食，或者以半流质以及流质的软食为主，平时要注意饮食卫生。