吃蒜和辣的食物，导致胃难受，处理的办法是需要禁止吃蒜和辣的食物，给予一些清淡好消化的食物，例如：像鸡蛋羹，排骨汤，小米粥等的食物是比较好的，有利于胃肠道消化吸收，起到保护胃黏膜的作用。在有为胃难受的情况下，这时候也要避免吃一些过凉、过热类的食物，也会对胃造成不利刺激的。