胃穿孔做了手术后一般一个月到三个月以后可以正常工作，具体时间需要根据个人的恢复情况以及体质决定。如果患者恢复较快的情况下，通常一个月以后可以进行正常的生活，要做好自身的护理工作，避免进行重体力的劳动。饮食上要以清淡容易消化的食物为主，并且做到少食多餐，促进胃部的恢复。