吃了豆浆油条以后拉肚子有可能是引起了急性肠炎，有可能是油条豆浆变质导致了病原菌感染引起的肠道炎症，这种情况下会导致肠粘膜出现炎性水肿。如果吃了牛肉，由于牛肉含有的脂肪蛋白质比较多，是不容易消化的，就会对胃肠黏膜产生刺激，导致牛肉不能消化还会引起腹痛腹泻加重，所以有腹泻的时候最好是不要吃牛肉。