急性肠胃炎一般会发烧。急性肠胃炎可能是细菌以及病毒感染导致的，也可能是寄生虫感染引起的，经常会使患者出现腹泻的症状，若患者腹泻比较严重，就会引起发烧的症状，需要在医生指导下服用保护胃黏膜以及微生物制剂等药物进行治疗，同时还需要配合抗感染治疗。在恢复期间注意清淡饮食，不要吃油腻刺激的食物。