需要禁食7天左右的时间，但具体的进食时间与个人病情有关，如果是重症胰腺炎，可能需要禁食半个月左右的时间。患者在治疗期间要积极和医生沟通，在进食期间如果吃东西会使胰腺炎症状加重。胰腺炎在进食一星期左右之后能恢复饮食，胰腺炎患者可以遵医嘱服用药物或者是手术治疗。