吃大蒜是会起到伤胃的。因为大蒜是一种刺激性的食物，食用后可能会对胃黏膜造成一定的损失，就会出现有胃疼、烧心的情况发生，因此在食用大蒜的时候，尽量的应该少吃生大蒜或者是大蒜熟后适当的食用，一般就会对胃减少了刺激的作用。适当的在饮食上吃些易消化偏热的食物，也有利于缓解胃痛的发生。