吃食物中毒这种情况必须要及治疗。洗胃之后需要住院观察一段时间，由于洗胃会严重破坏胃内的胃酸平衡，可能会造能对食管等部位的损伤，出现呕吐、恶心等不适症状，需要观察其恢复情况，特别对于症状比较严重的患者，需要住院治疗，直至毒素清除干净。对于症状较小的患者，只需要留院观察，24小时到48小时既可以出院。