有一定的养胃效果，因为芝麻糊当中有卵磷脂含量，这些营养可以从一定程度上保护胃黏膜，能够防止胃黏膜受到损伤，而且黑芝麻还可以起到润肠补位的作用，属于营养价值比较高的食物。平时适当喝黑芝麻糊可以起到强身健体作用，而且黑芝麻还能够起到补血养颜、补肾滋肝、美容发等效果，有一定的药用价值。