淀粉酶高的人群需要进食动物内脏、奶油制品以及一些油炸类的食品。除此之外，淀粉酶高的人群也不能吃辛辣有刺激性的食物，而淀粉酶高主要是由于胰腺疾病所导致的，比如急性胰腺炎、慢性胰腺炎等病症引起的。同样淀粉酶高也可能是由于生活中不良的饮食习惯所导致出现这种现象的。