香菜一般不会伤肾。香菜具有促进消化分泌的效果，而且还可以起到增强食欲的功效，因为香菜中含有大量的铁元素以及维生素等成分，适当的服用能够起到促进消化的作用，而且对身体的健康也是有好处的，能够提高自身的免疫力，因此香菜不会出现伤身的情况。日常生活中可以多吃一些蔬菜和水果。