慢性肾功能不全的患者，一般要求的饮食原则是优质低蛋白的饮食。所谓优质的蛋白就是指动物的蛋白。低蛋白的饮食就是说服用的蛋白质不能够过多，因为过多的服用蛋白质会加重肾脏的负担。另外不能吃钾含量丰富的食物，例如香蕉橙子。高嘌呤的食物也是不能够食用的，例如海鲜，贝壳类。此外如果出现水肿的时候，我们还要控制水分的摄入。