一般可以适量吃一些青菜、粗粮及水果等食物，同时还可以适量吃米、面、苕类，而且还可以吃瘦肉和鱼类，保持饮食均衡营养，并且还有助于补充人体所需要的营养物质。另外肾切除患者最好不要吃油炸食品，同时还不宜吃高胆固醇食物，比如动物内脏、蛋黄、蟹黄以及鸡皮等，以免不利于病情恢复。