韭菜熬水加醋有可能起不到补肾的作用。韭菜本身有补肾壮阳的作用，一般需长期服用才能达到补肾的效果，醋具有活血化瘀、开胃的功效，韭菜加醋有可能降低韭菜的补肾效果，肾虚患者可通过长时间服用韭菜来达到补肾的目的。如果症状持续得不到缓解，则需在医生的指导下，服用补肾壮阳的药物来进行治疗。