老人脚肿不一定会死。如果在平时经常站立或者脚下垂的情况，都会导致脚肿的症状出现，患有肾衰竭，通常会表现出少尿和多尿的症状，甚至也会引起尿毒症的症状出现，一般需要在医嘱下选择透析的方法来治疗，如果肾衰竭比较严重，也能通过做肾移植来达到治疗的功效，在饮食中也不能经常吃钾元素太高的东西。