有慢性胆囊炎的患者，原则上来说是不可以喝酒的。胆囊炎的发作和缓解都与饮食因素有一定的关系，慢性胆囊炎的患者理论上来说应当尽量吃清淡容易消化的食物，不要吃油腻的饮食，不要吸烟，不要饮酒。而且，患有慢性胆囊炎的患者如果过量饮酒，还有可能引起胆源性胰腺炎，严重危害患者的身体健康。