醋泡黑豆可以将黑豆煮到皮裂开后倒入米醋，冷藏一段时间，等醋完全被黑豆吸收膨胀之后就可以使用，一天建议服用10颗就可以。黑豆有比较好的抗氧化效果，能帮助肠胃蠕动，还有养生的效果，对于肾虚的话可以使用黑豆调理。还能够降血脂，促进新陈代谢，长期服用还有减肥的效果，能够燃烧脂肪。