山楂叶一般不能降尿酸。因为山楂有降脂、消脂和活血化瘀的作用，虽然山楂也没有将尿酸的作用而且也没有造尿酸升高，如果在平时患者发现尿酸有一些偏高，可以口服一些药物来降尿酸。一般造成尿酸升高，可能是由于平时吃的含嘌呤食物比较高引起的，所以在平时要禁止吃动物内脏或者是海鲜以及红酒等。