痛风患者最好不要吃酸菜。因为酸菜是属于一种酸性食品，在摄入以后容易导致痛风结石的出现，而且还会加重病情。尿酸升高多数是摄入过多动物内脏，海菜以及海鲜所致，早期表现为关节部位疼痛以及肿胀，还会影响到正常的走路功能，需要通过口服降低尿酸药物来进行治疗。