痛风性关节炎的患者在病情稳定的情况下，是可以适量吃腐竹和豆皮等豆类食物的。虽然辅助和豆皮这些豆类食物也含有一定的嘌呤，但是只要不要过量摄入，其提供的嘌呤含量并不是很高。但是，如果患者的痛风性关节炎频繁发作，或者是尿酸水平很高，就不要吃这些食物。