山楂不能降尿酸。如果出现尿酸高，很可能会出现痛风性关节炎的症状，从而造成多个关节出现红肿现象，如果不及时治疗，还可能会出现关节变形的情况，如果身体太过肥胖，会增加出现尿酸高的几率，一旦确诊后，需要在医嘱下服用有助于降尿酸的药物，来达到治疗和控制病情的效果，同时也不要吃鱼虾之类的海鲜，以免病情加重。