舌头像开水烫了通常是由于灼口综合征所造成的，该疾病主要是出现在口腔黏膜，主要症状就是口腔黏膜出现烧灼样疼痛，但是通常不会伴随具体的损害体征，也不会出现特征性的组织学改变。引起该疾病的主要因素是精神因素、系统因素、局部因素，例如长期抽烟喝酒、牙结石等。