痛风的人可以吃豆角和土豆吗

(男,48岁)从上个月开始我就出现了痛风,脚踝部位有疼痛和肿胀症状,炒菜的时候炒了豆角和土豆,痛风的人可以吃豆角和土豆吗?

精选回答

罗徐副主任医师

长沙市中心医院「三级甲等」 风湿免疫科

可以选择吃土豆,因为里面的嘌呤含量很低,能够放心使用,不会导致尿酸水平升高。不过豆角当中的嘌呤含量很高,还包括豆浆、绿豆、黑豆、黄豆、腐竹、豆皮等嘌呤物质都比较高,不管是急性发作期还是稳定期,都应该避免选择嘌呤含量高的食物,所以避免吃豆角。平时应该选择低盐低脂低糖饮食。

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