姜对肝脏没有好处。因为人在食用姜后会起到助阳的效果，可能会使肝火过于盛旺，而导致肝脏的转氨酶升高、肝炎、脂肪肝、酒精肝等一系列肝脏疾病的发生。如果病人本身存在一些肝脏疾病，在食用姜后不仅不会对身体有好处，反而会使病情加重。存在一些肝脏疾病的人可以多吃一些疏肝理气的食物，如山楂，菊花等。