胆结石胆囊炎一般不可以吃辛辣、生冷以及油腻等食物，而且也不可以吃含胆固醇比较高的食物。比如辣椒、冰激凌和火锅、烧烤，麻辣烫等，比如胆固醇比较高的食物，有牛奶、鸡蛋、动物内脏和肥肉等，因为这些食物有可能会使病情加重。在平时可以适当的吃一些新鲜的蔬菜和水果，还可以适当的多吃一些富含纤维多的食品。