可以抑制肿瘤生长、调节免疫功能、抗疲劳、降血糖，也能够延缓衰老，对免疫功能可以起到促进的效果，增强网状内皮系统。多糖属于生物当中广泛存在的一种物质，是天然高分子的一种多聚物。可以选择银耳或者是茯苓、香菇等，合理搭配膳食，保证营养多样化，不要过于单一，尽量避免过度挑食偏食。