胆囊术后大约需要三天左右的时间，就可以正常吃东西。但是具体的时间，还需要根据个人体质的恢复程度进行分析。如果体质比较健康，恢复的速度可能比较快，所需要的时间就比较短一些。如果体质比较弱，恢复的速度也比较慢，所需要的时间可能相对比较长久一点。术后尽量食用一些流食等易消化的食物。