慢性胆囊炎可以用一些清热燥湿、利胆的药物治疗，同时还要配合饮食和生活的调整，来预防胆囊炎的急性发作，必要时还是需要手术治疗，不应该在饮食中吃太油腻或太多脂肪的食物，如肥肉等。并且尽量保持清淡的饮食，切记不要饮酒，可以吃些易消化的食物，如面食等。