一般是可以吃鸡蛋的，但是一定要控制好摄入量，因为胆结石手术是在腹腔内进行操作，如果肠胃道还没有完全恢复后过多进食鸡蛋可能会引起消化不良和腹部胀痛。在手术后可以适当的吃一些小米粥、稀饭、烂面条等，这些食物特别容易被肠胃道吸收和消化。等到体质适当的恢复后，可以适当吃一些富含维生素较高的水果和蔬菜。