胆囊炎的患者，是可以喝牛奶的。但是在牛奶的选择上要注意，尽量不要喝含有较多脂肪的牛奶，因为高脂肪需要胆汁的作用，才能够消化。进食较多的脂肪后，会促进胆汁的分泌及排出，可加重胆囊的负担，但是胆囊炎的症状加重。所以建议平时喝低脂的牛奶。另外平时的饮食要清淡，尽量少食多餐，进食易消化的食物。