胆囊炎患者能喝酸奶，不过要适量的喝。患有胆囊炎的患者，平时要少吃一些过于油腻的食物，还要少吃脂肪含量高的食物。以及一些油炸食品。酸奶可以喝，不过不可以喝太凉的酸奶，最好也不要空腹喝酸奶，不然有可能会导致胃酸分泌过多，从而对胃肠黏膜产生刺激，进而导致发生胃炎等疾病。