一般在手术后的半个月可以恢复正常饮食，但是具体的恢复时间，需要根据患者的自身体质决定。胆囊结石通常是由于胆汁中过高的胆固醇以及过多的胆色素导致的病因，而手术的方式只可以去除结石患者，还需要改变以往的不良生活方式，能够避免自身的病情复发。手术后短时间内是需要给予流质饮食，能够减轻肝胆的负担有利于自身恢复。