胆囊手术后需要适当的吃些流质食物，身体恢复比较快，比如小米粥或者大米粥，然后也要根据患者的自身情况或者是胃肠道恢复情况，逐渐的添加饮食。同时也可以适当的吃绿色的蔬菜和瓜果，另外胆囊手术后因为胆汁浓缩能力下降，尽量不要吃不容易消化的食物，比如羊肉或者是牛肉，也不能吃高脂肪和高胆固醇的食物。