慢性胆囊炎多由急性胆囊炎反复发作引起，诱因最常见的为胆囊结石，胆囊结石反复刺激胆囊壁，导致形成溃疡，结石堵塞胆管，会导致胆囊内胆汁淤积，刺激胆囊壁而引起炎症；在胆管和肠道内存在感染时，细菌可经过胆道逆行进入胆囊内，引起慢性胆囊炎等。与平时的饮食也有一定的关系，比如习惯高脂饮食。治疗上要根据其具体的诱因对因治疗。饮食上注意清淡饮食，避免进食高油脂食物。