胆囊炎患者在手术以后，可以适当的吃一些人参、燕窝等补品。平时还可以喝一些牛奶，一些油腻的食物要减少食用，以免使患者的肝脏负担进一步加重。患者术后恢复饮食以后，应以清淡的食物为主，可以吃一些粥类食物，如白米粥，小米粥、肉末粥、青菜粥等，同时要注意观察伤口的愈合情况，按时换药，避免发生感染。