胆囊炎人群可以适当的喝豆浆。胆囊炎人群会减少胆汁的分泌，而过度的摄入脂肪和蛋白质后，就会加重胆囊的负担，所以胆囊炎人群不要过量的进食脂肪及蛋白质。而豆浆中含有大量的大豆蛋白，这也会加重胆囊的负担。胆囊炎人群也不是不能摄入蛋白质及脂肪，只是要注意量的把握，同样也是可以喝豆浆，但要注意一次不可过量。