胆囊炎是能适量喝牛奶的，只是不要一次喝的太多就可以，喝过多的牛奶，很容易会导致患者出现腹胀的现象。患有胆囊炎的患者，在饮食方面主要是以清淡的为主，一定要少吃一些过于油腻的食物。平时可以吃一些纤维素含量丰富的食物，如芹菜、韭菜、白菜等。另外，患者平时最好以多吃一些流质的食物，如稀饭、米汤等，对于病情的恢复有一定的好处。