一般胆囊切除术后是不能喝酒的。日常生活中长期饮酒会导致肝硬化或者酒精肝的发生，而且会加重肝脏的负担，酒精刺激肝脏时肝脏产生胆汁，而胆囊切除后，不能够储备胆汁，使胆汁出现在胃内导致胃炎的发生，患者出现胃痛、反酸等症状，从而影响患者身体健康。患者平时应清淡饮食，戒烟戒酒，吃新鲜的水果蔬菜，避免过于劳累。