胆结石手术第二天可以吃一些容易消化的食物和一些流食，比如面条、牛奶、豆浆、粥等食物。并且不要吃太多，要少食多餐，不要吃太油腻的食物，以免出现肠胃疾病。患者还可以多吃一些含维生素和低胆固醇的食物，要低盐低脂饮食，以免引起不良症状。注意休息，要定期给伤口消毒换药，以免导致伤口感染。