不吃早饭得胆结石可能是长期不吃早饭会引发胆囊功能衰退，胆汁储存在胆囊里过多引发胆结石几率特别大。严重的还会出现细菌或者寄生虫感染的因素。患者要做到饮食规律，每天的早餐是人体一天当中最重要的一顿饭，必须吃。吃的时候最好吃一些柔软容易消化的食物。