做完胆囊切除手术之后，首先需要注意不可以吃太过油腻以及脂肪含量比较高的东西，但是患者可以吃一些高蛋白的东西，比如说吃一些瘦肉、豆制品以及水产品，而且动物的肝脏以及胆固醇比较高的食物也是不可以吃的。多吃一些高蛋白之类的食物来增加身体的免疫力。