引起胆囊炎的原因很多，首先就是不良的生活饮食习惯造成的，如果患者经常不吃早点或者是经常吃高脂肪食物，就会刺激引起胆囊发炎，其次就是胆结石引起的，胆结石一方面会影响胆汁的排泄，另一方面会反复刺激胆囊壁，就会造成胆囊炎。