可以适量的吃一些豆腐。豆腐里面的脂肪和胆固醇含量都是比较低的，一般是不会加重胃肠道负担的，而且里面含有大量的蛋白质成分，这些物质对人体是比较有益。胆囊结石患者要尽量避免高脂肪类食物摄入，同时也要避免高胆固醇类物质，这些物质都有可能导致疾病反复发作。在急性发作期间要以清淡易消化饮食为主。