切除胆囊后的患者，在炖汤方面，可以选择鸡汤、猪路汤、排骨汤等，这些汤可以提供丰富的营养物质，并且还可以提高较到的蛋白质以及胶原蛋白，对于患者在术后的恢复有着较好的辅助作用。同时患者在胆切除后，还要注意少食多餐，以清淡好消化的食物为主，还要注意避免感染，适当的吃一些抗生素控制炎症的发生。